化学浸出大豆油是指,用类似汽油的溶剂,将大豆里的油脂溶解出来,然后将溶剂挥发,就得到大豆油,

用此方法出油率高,加上省时省力,所以得到广泛采用,

但是缺点是不安全,因为你不能保证溶剂完全没有残留,